Fredagsmeny
I kveld har min søster vært her og spist, og vi har hatt foccacia, aioli, salat og hvitvin. Foccacia og aioli er så godt at det nesten er farlig. Vi har sett på Korslaget og heiet veldig på Team Joddski og Tuva. Jeg fyrer fremdeles som en gal, og lengter mot mildere vær.
Aioli med sennep
- 1 pk majones
- 2 båt hvitløk (om båtene er små så tar jeg 3 stk)
- 1/2 ts sennep (jeg bruker en hel ts med Dijon Honningsennep)
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 2-3 sp creme fraiche (jeg bruker det for å få “bort” litt av majonesen, er ikke så glad i den)
Foccacia
- 30 gr. gjær
- ca. 13,5 dl hvetemel
- 6 dl lunket vann
- 2 ss farin
- 1 ts salt
Deigen forheves. Kjevles ut til en stor firkant og legges i smurt langpanne. Jeg kjevler ikke, jeg bare trykker den ut i panna. Dette fordi jeg er veldig for lettvinte løsninger. Lag hull i deigen med fingrene. Ha på olivenolje/rapsolje og grovsalt, jeg bruker Maldon-salt, og event. krydder. Jeg bruker rosmarin.
Stekes ved 200 gr. i ca. 25 min.
Foccacia har blitt uhyre populært her i huset, og spesielt under grillsesongen. Brødet smaker utmerket uten annet til, enn aioli, og passer godt som noe godt å gumle på om kvelden. Snadder. Det skulle egentlig vært noen bilder av maten her, men av en eller annen grunn vil ikke laptopen laste opp bildene fra minnebrikken.
Jeg er visst moden for senga kjenner jeg. Mobilen min døde i går, men jeg fikk liv i den igjen. Jeg bruker den som vekkeklokke og satte den på 06.00 siden jeg skulle på jobb i dag. Den ulte kl. 05.00, selv om alarmen fremdeles sto på seks. Og til alt overmål var datoen plutselig blitt til 1. januar. Den lever visst sitt eget liv.
I morgen blir det bytur og gubbebesøk igjen, og jeg kommer ikke hjem igjen før mandag.
Ha ei fortreffelig helg folkens.
Huset vi bor i er et tidligere bedehus, derav tittelen. Det er et hus fylt med god mat og drikke, omsorg og latter.
Torilpia
9 jan, 2010
Foccacia er rågodt .. særlig sammen med Tzatziki
)
) Kan jo bestemme hele menyen selv 
)
Lurer på om jeg skal forsøke meg på det jeg også – siden jeg har barne-/gubbefri i helga
Kos deg på bytur og ha ei flott helg – klemmer!!
Troen & haapet
9 jan, 2010
Nydelig mat!!
-Og det trengs noe annet etter all den mektige julematen!
Ha en riktig fin arbeids(helg?) og kos deg med gubbebesøk;)
Stor klem
MajorogMeg
9 jan, 2010
Foccacia har jeg aldr bakt men nå tror jeg at det er på tide…det er godt ja
Så ble jeg sulten av å lese 
Ble ullgenser og pledd under måltidet? Det er litt mildere her i dag men vi har jo vinden da….
Gubben skal ut og stable ved, vi fikk tilkjørt et tilhengerlass i går, mange ganger varm av ved
Nyt gubbebesøket:)
Klem fra meg ved havet…
Randi
10 jan, 2010
Umm, takk for gode oppskrifter! Foccacia har jeg laget, men jeg har aldri laget aioloi. Det må jeg prøve, for jeg vet hvor godt disse to tingene er sammen:) Helga er snart over, jeg håper du har det bra på en søndag. Heldigvis er det blitt mildere nå. Deilig. Ha ei fin uke som kommer!
Marit
10 jan, 2010
Åh, dette er snaddermat. Skal prøve meg på aioli, det bare elsker vi her i huset, men jeg kjøper alltid. Nå er det sannelig på tide å prøve selv. Takk for at du deler.
Varmere vinterklemmer kommer herfra.
Marit